🍝آشپزى خوب*ASHPAZI KHOB🍝

طرز تهیه :👇 ❌❌اندازه هارو کم و زیاد یا حذف و اضافه نکنین. ✅۶۰۰گرم اب (معادل ۳ لیوان) روی حرارت قرار داده تا گرم شه در ادامه ۶۰ گرم روغن مایع (۳ق سوپخوری) اضافه باحرارت زیاد تا جوش بیاد. وقتی جوش اومد سریع ۳۰۰ گرم ارد(ارد باید نمره ۱۸باشه یعنی همون ارد بربری معادل ۲ لیوان) الک شده اضافه و حرارت رو کمی کمتر کرده و خمیر رو با قاشق پهن داغ میزنیم👈👈❌خمیر باحوصله ۲۰دقیقه تا ۲۵دقیقه داغ بزنین ✅اجازه میدیم خمیر سرد بشه با ورز دادن و زیر و رو کردن بهش کمک میکنیم تا زودتر خنک بشه. حالا شربت بار که ۵ گرم (معادل ۲ ق غ) بهش اضافه و شروع مکنیم ۵ عدد تخم مرغ رو دونه دونه اضافه و هرتخم مرغ رو انقد میزنیم تا بخورد خمیر بره (برای کمک با دست هم میتونین...

فرنی هم با شیر درست میشه، هم با آب درست میشه من توی کلیپ از آب استفاده کردم اگه از شیر استفاده میکنین ، اونم سرد باشه حتما فرمول فرنی هم بدون اینکه تست مزه کنین اینه : یک قاشق آرد برنج دو قاشق شکر یک لیوان آب یا شیر سرد نصف لیوان گلاب کره مقداری میتونین به فرنی بستنی و یا خامه هم بزنین که طعم مجلسی تری پیدا میکنه برای فرنی شکلاتی استفاده از شکلاتی که به روش بنماری ذوبش کردین کاملا اختیاریه ولی اون کاکائو و پودر شکر ، طعم شکلاتو میده طرز تهیه فرنی سه رنگ ...